麺類が大好きです。@kotala_bです。
https://www.ttcbn.net/no_second_life/archives/23392自宅で簡単!カルボナーラ・パスタを美味しく作る4つのコツ!! | No Second Life

見ただけでヨダレが出てきそうなおいしそうな写真が載ってるこちらの記事を参考にカルボナーラを作ってみました!

材料

材料は、豆乳・卵黄・ゴーダチーズ・パルメザンチーズ・バター・スモークサーモン。
豆乳は以前紹介したCOSTCOで買ってきたものを使用。
1本当たり946ml入ったものが12本セットで1600円前後で売られています。
市販の物だと1L入りが1本当たり200円以上するのでお買い得です。

チーズはたまたま2種類あったので両方使ってみました。
こちらの記事だとベーコンでしたが、冷蔵庫になかったので代わりにスモークサーモンを入れてみました。

コツ3と4が特に重要!

以前にも何回かカルボナーラに挑戦したことはあったんですが、チーズがダマになったり卵黄が固まったりとなかなか上手に作れませんでした。
ですがコツ3と4を守ったら、初めて上手に作れました!!
それがこちらです。

記事を紹介してくださった@ttachさんありがとうございました!